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Entremets pistache miel speculoos
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Une photo de Entremets pistache miel speculoos

Entremets pistache miel speculoos

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23
#aout

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Entremets pistache miel speculoos

Mila Skull
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Ingrédients

10 minutes
Pour 8 personnes
  • 1 litrelait demi écrémé
  • 1 cuillère à soupepâte de pistache
  • 2 cuillères à caférasés d agar agar
  • 100 gsucre en poudre
  • 250 gspeculoos
  • 2 cuillères à soupemiel (de montagne pour moi)
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Instructions de cuisine

10 minutes
  1. 1

    Mélanger le sucre avec l agar agar (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Entremets pistache miel speculoos.
    Une image de l'étape 1 de Entremets pistache miel speculoos.
    Comment réussir à coup sûr des préparations sucrées avec de l agar agar
  2. 2

    Verser le lait dans une grande casserole ajouter le mélange sucre agar agar fouetter pour fondre le sucre porter à ébullition

    Une image de l'étape 2 de Entremets pistache miel speculoos.
    Une image de l'étape 2 de Entremets pistache miel speculoos.
  3. 3

    Ajouter la pâte de pistache baisser à feu doux fouetter pour bien intégrer la pistache (environ 3 minutes)

    Une image de l'étape 3 de Entremets pistache miel speculoos.
    Une image de l'étape 3 de Entremets pistache miel speculoos.
  4. 4

    Verser le miel dans un moule en verre étaler au pinceau poser les biscuits sur le fond et les bords

    Une image de l'étape 4 de Entremets pistache miel speculoos.
    Une image de l'étape 4 de Entremets pistache miel speculoos.
  5. 5

    Verser la préparation à la pistache ajouter les reste des biscuits laisser refroidir à température ambiante puis couvrir et placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum

    Une image de l'étape 5 de Entremets pistache miel speculoos.
    Une image de l'étape 5 de Entremets pistache miel speculoos.
  6. 6

    Démouler c est prêt !

    Une image de l'étape 6 de Entremets pistache miel speculoos.
    Une image de l'étape 6 de Entremets pistache miel speculoos.
  7. 7

    Servir bien frais

    Une image de l'étape 7 de Entremets pistache miel speculoos.
    Une image de l'étape 7 de Entremets pistache miel speculoos.
  8. 8

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Entremets pistache miel speculoos.

Astuces

Comment réussir à coup sûr des préparations sucrées avec de l agar agar

Mélanger l agar agar au sucre avant de l intégrer dans la préparation bouillante

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 21 août 2023 09h37
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Entremet Pistache Miel Speculoos

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