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Compote de pommes à la vanille des marquises
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Une photo de Compote de pommes à la vanille des marquises

Compote de pommes à la vanille des marquises

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Compote de pommes à la vanille des marquises

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

25 minutes
Pour 8 personnes
  • 3kgs de pommes chanteclerc (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment conserver plusieurs semaines des pommes du jardin
  • 2 cuillères à soupesucre de canne liquide
  • 1 goussevanille des marquises (rapportée de Polynésie française pour moi)
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Éplucher les pommes les couper en quartiers ôter coeurs et pépins (conserver le tout pour faire une gelée idée recette en lien)

    Une image de l'étape 1 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
    Une image de l'étape 1 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
    Gelée de pommes au citron vert
  2. 2

    Couper les pommes en cubes les mettre dans une grande marmite

    Une image de l'étape 2 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
    Une image de l'étape 2 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
  3. 3

    Fendre la gousse de vanille la gratter ajouter grains de vanille et gousse dans la marmite

    Une image de l'étape 3 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
    Une image de l'étape 3 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
  4. 4

    Ajouter le sucre de canne mélanger

    Une image de l'étape 4 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
    Une image de l'étape 4 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
  5. 5

    Poser la marmite sur feu moyen mélanger jusqu’au début du compotage

    Une image de l'étape 5 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
    Une image de l'étape 5 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
  6. 6

    Couvrir baisser à feu doux et cuire 25 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 6 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
    Une image de l'étape 6 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
  7. 7

    Laisser complètement refroidir avant d'ôter la gousse de vanille

    Une image de l'étape 7 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
    Une image de l'étape 7 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
  8. 8

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
    Une image de l'étape 8 de Compote de pommes à la vanille des marquises.
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Compote de pommes à la vanille des marquises.

Astuces

Comment conserver plusieurs semaines des pommes du jardin

Pour les pommes tardives comme les Canada après récolte les poser sur des clayettes sans les entasser et conserver dans un endroit frais et sec (ci dessous photos de la récolte du pommier Canada du jardin)

Recettes liées

Gelée de pommes au citron vert

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 26 août 2023 08h07
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Compote Pomme Vanille Dessert Marquise

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