Pindang buntut sapi

Name: Pindang buntut sapi
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr buntut sapi yang sudah direbus; 1500 liter kaldu sapi(air rebusan buntut sapi tadi); 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 buah tomat ukuran sedang; 1/2 ruas jari jahe; 10 buah Cabai merah kriting; 5 buah Cabai rawit; 1/2 ruas jari terasi/sesuai selera; Bahan utuh:; 3 lbr daun salam; 2 batang sereh; Segenggam daun kemangi; Nanas secukupnya potong2 kecil; 1 Sdm air asam jawa; 5 buah Cabai rawit merah; 2 batang daun bawang,iris sesuai selera; 2 ruas jari lengkuas memarkan; Minyak secukupnya untuk menumis; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir

Ira Oktaningsi Argus @ira_fuad86

Biasanya pindang tulang dibuat dengan tulang iga atau tulang sapi bagian lainnya,nah sekarang saya mencoba sharing pindang tulang kesukaan keluarga saya yang saya buat dari buntut sapi

Lebih banyak

Pindang buntut sapi

Ira Oktaningsi Argus @ira_fuad86

Biasanya pindang tulang dibuat dengan tulang iga atau tulang sapi bagian lainnya,nah sekarang saya mencoba sharing pindang tulang kesukaan keluarga saya yang saya buat dari buntut sapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5porsi

500 grbuntut sapi yang sudah direbus
1500 literkaldu sapi(air rebusan buntut sapi tadi)
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 buahtomat ukuran sedang
1/2 ruas jarijahe
10 buahCabai merah kriting
5 buahCabai rawit
1/2 ruas jariterasi/sesuai selera
Bahan utuh:
3 lbrdaun salam
2 batangsereh
Segenggamdaun kemangi
Nanas secukupnya potong2 kecil
1 Sdmair asam jawa
5 buahCabai rawit merah
2 batangdaun bawang,iris sesuai selera
2 ruas jarilengkuas memarkan
Minyak secukupnya untuk menumis
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bahan2 diatas,kecuali bahan2 utuh
2

Panaskan minyak tumis bahan yg sudah dihaluskan tadi sampai wangi,masukkan daun salam,lengkuas,sereh dan Cabai rawit utuh
3

Rebus buntut sapi dengan air kaldu,setelah bahan yg ditumis layu dan harum masukkan kedalam rebusan buntut sapi,masak hingga mendidih,sesuaikan rasa,tambahkan penyedap,garam dan gula,terakhir tambahkan air asam Jawa,nenas,daun kemangi dan daun bawang,aduk sebentar lalu angkat dan sajikan