BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER)

Name: BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi (sy ayam); 2 sdm tapioka; 1/2 sdm garam; secukupnya lada bubuk; 50 ml air es/es batu; 8 potong tahu goreng; 1 buah telur kocok lepas (sisihkan); 1 buah putih telur; 1 siung baput haluskan; 1 siung baput goreng haluskan; bumbu kuah:; 2 siung baput goreng haluskan; 5 siung bamer goreng haluskan; secukupnya lada bubuk; 3 buah kemiri (goreng haluskan); secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk sapi; secukupnya tulang sapi/ayam (lebih enak sapi); taburan:; bawang daun (iris2); sawi (rebus); tauge (rebus)

loviana @cook_5345770

Kediri-indonesia

Di jember tepatnya di bawah jalan sebelum ke puncak rembangan.. ada yg jual dengan pelopor aslinya yg depotnya paling rame.. lupa namanya bu juharti kalau gak salah.. uniknya krn telurnya di luar dan ada tahu jumbonya juga.. jadi kangen pingin pulkam finally bikin sendiri ngobatin kangen bakso kabut ^^

Lebih banyak

BAKSO KABUT (telurnya di luar khas JEMBER)

loviana @cook_5345770

Kediri-indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi (sy ayam)
2 sdmtapioka
1/2 sdmgaram
secukupnyalada bubuk
50 mlair es/es batu
8 potongtahu goreng
1 buahtelur kocok lepas (sisihkan)
1 buahputih telur
1 siungbaput haluskan
1 siungbaput goreng haluskan
bumbu kuah:
2 siungbaput goreng haluskan
5 siungbamer goreng haluskan
secukupnyalada bubuk
3 buahkemiri (goreng haluskan)
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk sapi
secukupnyatulang sapi/ayam (lebih enak sapi)
taburan:
bawang daun (iris2)
sawi (rebus)
tauge (rebus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender seluruh bahan bakso sampai tercampur rata dan aduk
2

Masukan adonan bakso ke dalam tahu secukupnya satu persatu sisihkan
3

Rebus air, matikan. Bentuk bakso dengan tangan, buat bulatan antara telunjuk dan jempol, potong dengan sendok langsung masukan ke air panas.. ulangi sampai adonan habis, masukan tahu bakso.. hidupkan api dan tunggu sampai bakso mengapung.. angkat bakso tiriskan.
4

Masukan satu pentol bakso ke dalam plastik lalu tuang telur kocok ke dalam plastik ikat ujung dan pangkal plastik, ulangi ke sebagian pentol bakso. Rebus air lagi, masukan bakso yg sudah ditiriskan dan bakso kabutnya juga yg masih diplastik (rebus 10 menit) tiriskan
5

Kuah bakso: rebus air, masukan bumbu bakso, cek rasa. Masukan bakso.
6

Sajikan sesuai selera ^^

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

loviana @cook_5345770

pada 21 Desember 2016 04.06

Kediri-indonesia

suka masak yg praktis2 sajalaah ^^

Lebih banyak

Komentar

BellaRosaa @Bellarslt14

14 Maret 2019 22.17

Orang Jember ya Bun 😁 saya juga merantau kangen banget sama bakso kabut Bu juhairia, cek cek buka Cookpad & postingan bunda buat saya semangat mau bikin 😍 thnkyu resepnya ..

Kata kunci

Kanji Bawang Ayam Telur Tulang Sapi Daging Sapi Tahu Kecambah Sawi Bawang Putih Bawang Merah Putih Telur Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya