Gressin
Le gressin est un petit pain allongé et sec originaire de la région du Piémont, en Italie, généralement pas plus épais qu'un stylo pour 25 cm de long environ. Leur création remonte au XIVᵉ siècle
Gressin
Le gressin est un petit pain allongé et sec originaire de la région du Piémont, en Italie, généralement pas plus épais qu'un stylo pour 25 cm de long environ. Leur création remonte au XIVᵉ siècle
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger la levure sèche et 100 ml d'eau, laisser mousser durant un quart d'heure.
ajouter ensuite tous les autres ingrédients et pétrir la pâte durant 6 minutes.
couvrir et laisser pousser une heure
- 2
Ajouter les graines de sésame et pétrir durant 2 minutes.
- 3
Abaissez la pâte sur 2 mm d'épaisseur et découper des bandes de 1 cm.
les déposer sur une plaque et laisser pousser 30 minutes en couvrant.
- 4
Cuire 15 minutes à 180 degrés. laisser refroidir sur grille
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