Tartines Tomates-Mozzarella-Prosciutto
Tartines Tomates-Mozzarella-Prosciutto
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
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Préparation du Pain et de l'Ail : Découper une TRANCHE de 2cm d'épaisseur sur un PAIN DE CAMPAGNE - Éplucher et couper en 3 tranches 1 GOUSSE D'AIL
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Grillage du Pain et de l'Ail: Dans une Poêle en Fonte faire chauffer sur feu très doux 1 cuillère à soupe d'HUILE D'OLIVE - Une fois l'HUILE chaude, la répartir sur toute la surface avec un Pinceau en Silicone - Ajouter la TRANCHE DE PAIN et l'AIL - Faire dorer le PAIN et cuire l'AIL environ 20 minutes en retournant le PAIN et l'AIL 5 à 6 fois, toujours en étalant l'HUILE au Pinceau - Laisser le PAIN refroidir sur une Planche et réserver l'AIL dans une Boite Hermétique au Réfrigérateur
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Préparation Garniture (Pendant le grillage du Pain) : Rincer puis decouper la TOMATE en 5 TRANCHES et retirer les PÉPINS - Égoutter la MOZZARELLA à l'Essuie Tout puis la découper en 4 TRANCHES - Rincer et Égoutter 1 FEUILLE DE BASILIC et 3 BRINS DE CIBOULETTE et ciseler la CIBOULETTE - Mettre chaque INGRÉDIENT dans des Ramequins séparés et réserver au Réfrigérateur
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Montage des Tartines 1/3 : Une fois la TRANCHE DE PAIN refroidie, étalez une couche epaisse de FROMAGE EN en CRÈME dessus - Avec un Presse-Ail repartir de l'AIL pressé sur toute la surface - Disposer les TRANCHES DE MOZZARELLA sur toute la surface - Faire de même avec les TRANCHES DE TOMATE
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Montage des Tartines 2/3 : Assaisonner les TARTINES avec du POIVRE MOULU, un petit peu de SEL, des gouttes de VINAIGRE BASAMIQUE et un filet d'HUILE D'OLIVE - Saupoudrer avec la CIBOULETTE CISELÉE
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Montage des Tartines 3/3 : Placez 2 TRANCHES DE JAMBON ITALIEN EN CHIFFONADE sur la TARTINE - Ajoutez une FEUILLE DE BASILIC au milieu - Finir en disposant un petit filet d'HUILE D'OLIVE par dessus
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