Gulai pakis dan lokan

Name: Gulai pakis dan lokan
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun pakis(iris sesuai selera); 200 gr lokan(kerang air tawar)bisa diganti dengan kerang yg lain(direbus terlebih dahulu dengan air dan garam); 1 butir kelapa diambil santannya; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas digeprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh (dimemarkan); 1 buah asam kandis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Ira Oktaningsi Argus @ira_fuad86

Daun pakis sering dijadikan sayur pada masakan Minang,sekarang saya akan memasak daun pakis dikombinasikan dengan lokan(kerang air tawar)yang dimasak dengan kuah santan pedas

#BALONChallenge
#KreasiDaun

Daun pakis sering dijadikan sayur pada masakan Minang,sekarang saya akan memasak daun pakis dikombinasikan dengan lokan(kerang air tawar)yang dimasak dengan kuah santan pedas

#BALONChallenge
#KreasiDaun

Lebih banyak

Gulai pakis dan lokan

Ira Oktaningsi Argus @ira_fuad86

Daun pakis sering dijadikan sayur pada masakan Minang,sekarang saya akan memasak daun pakis dikombinasikan dengan lokan(kerang air tawar)yang dimasak dengan kuah santan pedas

#BALONChallenge
#KreasiDaun

Daun pakis sering dijadikan sayur pada masakan Minang,sekarang saya akan memasak daun pakis dikombinasikan dengan lokan(kerang air tawar)yang dimasak dengan kuah santan pedas

#BALONChallenge
#KreasiDaun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

2 ikatdaun pakis(iris sesuai selera)
200 grlokan(kerang air tawar)bisa diganti dengan kerang yg lain(direbus terlebih dahulu dengan air dan garam)
1 butirkelapa diambil santannya
Bumbu
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas digeprek
Bahan utuh
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun salam
1 batangsereh (dimemarkan)
1 buahasam kandis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Haluskan bumbu,masukkan kedalam panci,tambahkan santan dan bumbu utuh,masak hingga mendidih,tambahkan lokan aduk rata
3

Tambahkan daun pakis yang sudah dicuci bersih,aduk dan masak hingga daun pakis empuk,tambahkan garam dan penyedap rasa,sesuaikan rasa,setelah mendidih lagi siap dihidangkan