Dans une casserole déposer le lait, le sucre et la vanille ainsi que les raisins si vous souhaitez en mettre. Laisser chauffer à feu doux en remuant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir jusqu'à ce que la semoule boit le lait.

Éteindre le feu puis déposer votre semoule dans des verrines ou ramequins. Saupoudrez de sucre ou de copeaux de chocolat 🍫 blanc et noir comme ici.

Vous pouvez les manger tiède ou froid, dans ces cas là placez les au frais.