Ikan bakar ala mama alfa

Name: Ikan bakar ala mama alfa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ikan tongkol 2 buah kalo saya campur sama bandeng ya; Kecap manis; Kecap asin; Lada bubuk; Garam; 1 gelas kecil Santan cair sekitar; Minyak goreng; Bumbu Halus :; 5 biji Cabe merah kriting; sesuai selera Cabe rawit hijau; 6 siung Bamer; 4 siung Baput; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Ketumbar butiran secukup nya

Mama Alfa rizqi @liora2609

Assalamualaikum bun...hari ini saya akan buat menu makan malam ikan bakar ala saya rasa nya lezat banget bikin nambah nasi dari pada penasaran yuk langsung ke resep nya ya bunda2 trimakasih😁

Lebih banyak

Ikan bakar ala mama alfa

Mama Alfa rizqi @liora2609

Assalamualaikum bun...hari ini saya akan buat menu makan malam ikan bakar ala saya rasa nya lezat banget bikin nambah nasi dari pada penasaran yuk langsung ke resep nya ya bunda2 trimakasih😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ikan tongkol 2 buah kalo saya campur sama bandeng ya
Kecap manis
Kecap asin
Lada bubuk
Garam
1 gelas kecilSantan cair sekitar
Minyak goreng
Bumbu Halus :
5 bijiCabe merah kriting
sesuai seleraCabe rawit hijau
6 siungBamer
4 siungBaput
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Ketumbar butiran secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama bersihkan ikan seperti biasa beri perasan jeruk dan garam sisihkan
2

Selanjut nya siap kan bumbu halus nya blender semua bumbu halus nya sisihkan
3

Panaskan wajan penumisan beri sedikit minyak tumis bumbu halus nya lalu tuang santan cair nya lanjut bubuhi garam dan lada selanjut nya masukkan kecap manis secukupnya dan kecap asin nya masak hingga mengental dan bumbu nya masak
4

Selanjut nya lumuri ikan dengan bumbu yang sudah di tumis tadi dalam keadaan dingin ya bumbu nya biarkan meresap sebentar
5

Selanjut nya bakar ikan nya di atas teflon beri sejumput minyak goreng di teflon biar gak lengket bakar ikan nya hingga matang ikan bakar siap di sajikan, sajikan dengan bumbu kecap yaa😁😊😋