On commence par écraser la banane en purée dans un bol ou autre récipient, on y ajoute l'œuf, le skyr, le sucrant, on mélange bien.

On ajoute ensuite les poudres, et on mélange à nouveaux.
On verse la préparation dans un plat (allant au micro-onde), et on fait chauffer environ 2mn 30.
* J'ai utilisé un plat d'environ 13*13 cm.
* Pas besoin de graisser le plat, ça se décolle tout seul des parois.

On laisse bien refroidir. Une fois le gâteau refroidi, on le démoule dans une assiette et on le coupe en 2 et on fait fondre le chocolat. Puis, on décore en faisant des yeux et des bandelettes.