Butternut farcie façon carbonara
Quand l’automne s’invite à la table des italiens 🇮🇹 une recette inspirée par le temps et le panier du marché.
#TablierdOr23
Butternut farcie façon carbonara
Quand l’automne s’invite à la table des italiens 🇮🇹 une recette inspirée par le temps et le panier du marché.
#TablierdOr23
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire la butternut entière, 30 min dans une casserole d'eau bouillante.
- 2
Une fois cuite, mais pas totalement molle, couper 4 tranches de 5 cm enlever les graines.
Couper le reste du butternut en cubes de 1 cm.
- 3
Émincer l’oignon puis dans une poêle, les faire revenir pendant 5 mîn. Puis ajouter les lardons et les cubes de butternut.
- 4
Hors du feu, ajouter la crème fraîche, le parmesan, saler et poivrer.
- 5
Dans un plat, déposer les tranches de butternut, saler et poivrer. Farcir avec la préparation, saupoudrer du gruyère et enfourner 10 min à 180 degrés.
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