Cette recette fait honneur aux légumes de saison et la présence de lentilles corail donne une texture et un goût unique à ce velouté !Il permet également de consommer des légumes secs qui manquent souvent dans l'assiette des français dans les repas de la semaine.

Si vous rêvez de transformer vos belles petites courgettes tendres en velouté light et sublime en bouche, je partage avec vous une superbe recette de velouté de courgettes au safran.Je l'ai déjà faite et refaite ; je crois que je ne m'en lasserai jamais...Je ne peux que vous conseiller de goûter à ce velouté de courgettes au safran à la texture unique, que vous réaliserez en un rien de temps et un minimum d'ingrédients sains à l'aide de votre Thermomix® (TM5 pour moi) à noter qu'il faut un grand bol.#TablierdOr2023(recette de Françoise, trouvée sur le blog certiferme.com)

Une bonne soupe de haricots blancs alsacienne de Mamema (la grand-mère en Alsace), comme elle la faisait quand j'étais enfant...Personnellement, j'aime bien utiliser des haricots moyens, ou les petits haricots coco, mais toutes les tailles peuvent convenir, il faut surtout qu'ils soient à votre goût. Idéalement, on les fait tremper une nuit dans l'eau froide, mais comme je cuisine selon l'envie du moment, je fais l'impasse sur le trempage et prolonge un peu leur temps de cuisson.En Alsace nous l'accompagnons de knacks (saucisses de Strasbourg) pochées dans une casserole à part, et nous la dégustons avec un trait de vinaigre rajouté dans l'assiette.Je ne peux que vous conseiller de découvrir par vous-même cette agréable soupe...

Ce qu'il faut savoir c'est que la lentille corailEst riche en phosphore, fer cuivre et zinc alors ne nous en privons pas.

Une chouette quiche de saison, inspirée par le dernier livre de Clea, plein de bonnes idées comme toujours. Cette petite crème de lentilles corail en base est vraiment chouette !

Cuisiner simplement et sainement est mon objectif. Voici la recette du dahl au lentilles corail.

Je m'empresse de vous poster ma recette de muffins à la rhubarbe, afin que vous puissiez vous aussi en faire en cette belle saison printanière où la rhubarbe nous offre maintes possibilités de la mettre à l'honneur. C'est qu'ils ont rencontré un vif succès mes petits muffins à la rhubarbe !J'ai longtemps réfléchi au dosage du sucre que j'allais mettre dans ma recette pour contrebalancer l'acidité de la rhubarbe, sans surdoser. J'ai donc décidé de faire macérer un peu mes petits cubes de rhubarbe dans du sucre et de les égoutter avant incorporation dans la pâte, d'augmenter légèrement le sucre contenu dans l'appareil et d'apporter encore un petit côté sucré naturel avec des raisins secs.Et bien cela valait le coup que je m'y penche longuement car, à mon goût, l'équilibre est atteint et la rhubarbe est dûment mise en valeur dans un muffin absolument moelleux.En fait, vous verrez qu'ils ont un petit goût de "reviens-y"... si, si... je vous le dis.ATTENTION : les feuilles et la peau de la rhubarbe sont toxiques et sont à jeter, on ne peut consommer que les tiges épluchées et impérativement cuites de la rhubarbe.Veiller à utiliser une rhubarbe printanière, lorsqu'elle est encore très tendre et peu acide. Il est d'ailleurs déconseillé d'en consommer certaines variétés en été qui deviennent toxiques en saison estivale.#mars2024 #cookpad #dessert #desert #goûter #muffins #gâteaux #rhubarbe #pastry #pâtisserie #cupcakes #teatime #rhubarb

Trouvée sur Cookidoo, recette testée et validée 😍 #thermomixJe suis sur Instagram en tant que cha_cuisinethermomix.allclad

Bonjour tout le monde comment allez-vous? Il fait froid partout en France et on a qu'une seule envie: se réchauffer🤗🔥Et si vous prépariez une bonne soupe réconfortante🍲🥄#recette #recipe #comfortfood #soupe #yummy #cuisiner #homemade #faitmaison #mangersain #autumn #chaud#healthyfood #goodfood #healthylifestyle #vegetarian #delicious #family #foodstagram #diner #kitchen #eating#winter #foodblogger#warmfood #france

Les "one pot" / plats uniques sont toujours les bienvenus lorsque l'on n'a pas le temps ou l'envie de s'encombrer de plusieurs ustensiles... Vous savez à présent que j'en suis grande adepte pour de multiples raisons. De surcroît, je trouve qu'ainsi, tous les composants peuvent aisément s'imprégner de toutes les saveurs.Et comme les crozets sont parmi mes favoris pour la base, j'ai choisi des parfums un peu exotiques pour les relever, tels que le lait de coco et la pâte de curry rouge... De belles crevettes bio vont rejoindre ce sympathique plat, ainsi que des petites tomates cerises (que j'utilise congelées en hiver - d'ailleurs, le "petit machin jaune" sur le devant des photos est notamment une mini-tomate poire, pour celles et ceux qui se seraient torturé l'esprit à ce propos... lol).Et après un petit temps de cuisson, on peut se délecter de tout ça... un vrai petit régal ! ça vous plaît ? alors venez avec moi en cuisine...#onepot #platunique #cuisinefacile #easycooking #cuisinesaine #healthycooking #cookpad #pâtes #pasta #laitdecoco #coconutmilk #crevettes #shrimps #chouchinois #tomate #tomato

Aujourd'hui je souhaite vous partager ma recette de poêlée de fruits de mer à la pulpe de tomates et à l'ail que je ne manque pas de refaire régulièrement, tellement l'ensemble est goûteux et addictif, mais relativement sain, puisque le seul apport de corps gras est l'huile d'olives...Je profite de l'été pour la réaliser avec des tomates fraîches que je pèle (la variété Pyros de notre jardin se laisser peler sans l'ébouillanter, ce qui est top...) et dont je découpe la pulpe (en hiver, des tomates pelées en conserve feront l'affaire), que je vais faire revenir dans de l'huile d'olives avec de l'ail et des aromates du jardin. Viennent se rajouter de beaux fruits de mer qui vont s'imprégner de ces belles saveurs.Tout le Sud qui s'invite à table... dommage que je ne puisse pas vous partager les délicieux effluves qui s'en dégagent et qui embaument toute la cuisine... absolument divin !#poêléedefruitsdemer #fruitsdemer #seafood #meeresfruechte #tomates #tomatoes #cookpad

Un petit plat de saison en cet hiver interminable, sans prise de tête... un gratin de pommes de terre épicé, qui allie gourmandise et peps ! On peut le réaliser à la mozzarella autant pour des végétariens que pour des flexitariens, ces derniers pourront l'agrémenter en plus d'une petite poignée de lardons, ou de bacon, ou encore de chorizo artisanal, au choix...Ce plat réconfortera les gourmands pour un bon déjeuner ou un dîner, accompagné d'une belle salade de mâche par exemple.Sa préparation est archi simple... je vous montre ?(recette trouvée sur le blog Les Délices de Thithoad #lesdélicesdethithoad )