Cuci beras (saya pakai segelas beras), tuang santan dan beri garam sedikit. Masak seperti biasa.

Bersihkan ayam dan ungkep bersama bumbu instan beri air 2 gelas. Tunggu sampai ayam matang dan tiriskan.
(Untuk air sisa rebusan ayam sy saring buat bikin kremesan)

Goreng ayam supaya garing diluar tunggu agak dingin lalu disuir (bisa jg langsung disuir, sesuaikan selera saja)

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta sereh yg sudh diiris" td sampai wangi.

Masukkan ayam beri garam, penyedap dan sedikit micin lalu beri air sedikit untuk mencampur bumbunya lalu masukkan ayam tunggu sampai bumbu meresap.

Ambil daun pisang agak lebar tumpuk 2 lapisan supaya tdk gosong ketika dipanggang.

Ambil 1centong nasi ratakan di atas daun pisang beri ayam suir dan kemangi. Gulung dan beri tusuk gigi supaya isinya tdk keluar

Setelah digulung dan diberi tusuk gigi, jangan lupa olesi mentega supaya tidak cepat gosong.

Panggang diatas kompor