Rebus daging dan buang air kotornya. Potong kentang kemudian goreng hingga berkulit. Potong juga bawang bombay dan tomat. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak hingga harum, tambahkan bumbu pelengkap. Masukkan daging dan juga air kaldunya, beri garam,kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis. Jika air sudah menyusut tambahkan kentang goreng, bawang bombay dan tomat. Taburi dengan bawang goreng