Pain semi complet gourmand 🌾 dattes orangettes noix amandes et noisettes 🍞

Name: Pain semi complet gourmand 🌾 dattes orangettes noix amandes et noisettes 🍞
Yield: 1 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine semi complète; 1 cs levure boulangère; 1 cc sel; 200 ml d'eau tiède; 1 poignée dattes; 1 poignée noix; 4 à 5 orangettes; 1 peux d'amandes; 1 peux de noisettes; Façonnage:; Farine

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Algérie

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Ingrédients

20 min + -

1 pièces

300 gfarine semi complète
1 cslevure boulangère
1 ccsel
200 mld'eau tiède
1 poignéedattes
1 poignéenoix
4à 5 orangettes
1peux d'amandes
1peux de noisettes
Façonnage:
Farine

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Instructions de cuisine

20 min + -

1

Dans la cuve du pétrin mettez eau tiède, levure boulangère et mélangez, puis couvrez et laissez la levure agire pendant 5 à 10 minutes.
2

Ensuite incorporez la farine semi complète, le sel et pétrissez pendant 10 minutes.
3

Débarrassez la pâte dans un autre récipient, couvrez et laissez la pâte pousser pendant 1 heure.
4

Entre temps dénoyautez les dattes ensuite coupez en morceaux.
5

Coupez le reste des ingrédients en morceaux aussi.
6

Dégazez la pâte ensuite l'étaler sur le plan de travail en forme de carré ou de rectangle.
7

Garnissez la pâte de dattes, orangettes, noix, amandes et noisettes en morceaux.
8

Roulez la pâte pour obtenir un boudin.
9

Saupoudrez le boudin de pâte garnie de farine.
10

Déposez le pain sur un plateau beurré.
11

Laissez le pain lever et une fois levé scarifiez avec une lame ou la lame d'un couteau bien éguisé.
12

Enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes + -.