Bismillah … siapkan bahan
Pertama aduk rata butter dan gula sampai larut dan tambahkan kuning telur, boleh pakai mixer sampai lembut dan gula larut.

Setelah gula larut, tambahka aneka rempah dan aduk rata.
Jahe saya pakai jahe segar yang saya parut.

Tambahkan tepung yang diayak, aduk rata bila dirasa adonan kurang basah tambahkan sedikit demi sedikit santan (tidak harus semua) sampai adonan kalis.

Bila adonan sudah kalis, bungkus dengan plastik dan masukkan kulkas selama 1 jam.
Lalu tipiskan adonan dan cetak sesuai selera.
Siapkan loyang yang dialasi baking paper dan diolesi butter atau minyak kelapa.

Tata cookies, sebagian saya taruh almond slice dan oven selama 10-15 menit sampai matang dengan suhu 180’c (sesuaikan dengan oven masing-masing yaa)

Keluarkan dari oven bila sudah matang.
Biarkan dingin dan siap dihias dengan icing sugar atau coklat.
Karna sedang kosong stock gula halus, saya minta anak menghias dengan coklat oles 😊

Alhamdulillah … liburan menyenangkan. Membuat kue yang sehat dengan hiasan kreasi anak 🥰