Ginger Bread Cookies
Natal identik dengan kue jahe alias gingerbread. Kue rempah ini punya sejarah panjang hingga jadi ikon Natal.
Membahas kue kering Natal tak lengkap tanpa gingerbread. Gingerbread diambil dari bahasa latin jahe, Zingerbar, dan mulai dikenal sejak abad ke-15 sebagai kue dari jahe dengan treacle (sirup gula hitam) dan biasanya disapu pewarna emas.
Kelezatan gingerbread sudah dikenal sejak abad pertengahan. Beberapa desa di Inggris bahkan punya tradisi agar wanita yang belum menikah makan gingerbread bentuk 'man' agar segera bertemu pasangannya.
.
Nah di resep saya kali ini sy mengadopsi dari berbagai resep dalam dan luar negeri yang saya baca dan resepnya saya utak atik agar cocok dengan lidah orang indonesia. Maklum disini ga ada salju klo sy bikin dg spice yg banyak nanti kepanasan yang makan 😂.
.
#pejuanggoldenbatikapron
Ginger Bread Cookies
Natal identik dengan kue jahe alias gingerbread. Kue rempah ini punya sejarah panjang hingga jadi ikon Natal.
Membahas kue kering Natal tak lengkap tanpa gingerbread. Gingerbread diambil dari bahasa latin jahe, Zingerbar, dan mulai dikenal sejak abad ke-15 sebagai kue dari jahe dengan treacle (sirup gula hitam) dan biasanya disapu pewarna emas.
Kelezatan gingerbread sudah dikenal sejak abad pertengahan. Beberapa desa di Inggris bahkan punya tradisi agar wanita yang belum menikah makan gingerbread bentuk 'man' agar segera bertemu pasangannya.
.
Nah di resep saya kali ini sy mengadopsi dari berbagai resep dalam dan luar negeri yang saya baca dan resepnya saya utak atik agar cocok dengan lidah orang indonesia. Maklum disini ga ada salju klo sy bikin dg spice yg banyak nanti kepanasan yang makan 😂.
.
#pejuanggoldenbatikapron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, kayu manis bubuk, jahe bubuk, pala bubuk dan cengkih bubuk bersama mentega lalu aduk rata hingga bulirannya halus. Masukkan gula halus dan brown sugar
- 2
Kocok lepas telur dan madu. Jika sudah rata masukkan ke adonan no.1
- 3
Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu. Tutup adonan dengan plastik wrap dan biarkan 1 -1,5 jam di chiller agar set
- 4
Gilas adonan dan cetak sesuai selera.
- 5
Panggang dengan suhu 175 derajat celciusselama 15 menit (sesuaikan oven masing2). Setelah matang keluarkan daro oven dan dinginkan
- 6
Frosting : Mixer putih telur hingga berbuih, lalu masukkan air jeruk nipis dan masukkan gula secara bertahap. Mixer hingga kental dan agak padat
- 7
Beri pewarna makanan sesuai selera dan masukkan dalam Piping bag dan mulailah melukis diatas kue nya
- 8
Biarkan mengeras baru masukkan toples
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar