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Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry
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Une photo de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry

Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

25 minutes
Pour 3 personnes
  • 200 griz basmati
  • 300 gbouillon de crevettes black tiger ail et épices (fait maison recette en lien)
    Bouillon de crevettes black tiger à l'ail rose et épices
  • Sel bleu de perse au moulin
  • Mélange de 5 baies au moulin
  • 1 cuillère à cafébombée de curry (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Mettre le riz dans une cocotte tous feux (astuce en lien) ajouter le sel et les 5 baies

    Une image de l'étape 1 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
    Une image de l'étape 1 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
    Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
  2. 2

    Ajouter le curry bien mélanger

    Une image de l'étape 2 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
    Une image de l'étape 2 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
  3. 3

    Ajouter le bouillon (astuce en lien) mélanger laisser reposer 5 minutes

    Une image de l'étape 3 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
    Une image de l'étape 3 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
    Comment utiliser rapidement les bouillons maison préalablement congelés
  4. 4

    Poser la cocotte sur feu moyen doux porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire 20 minutes tout le liquide doit être absorbé laisser reposer 5 minutes feu éteint

    Une image de l'étape 4 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
    Une image de l'étape 4 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
  5. 5

    Démouler c'est prêt !

    Une image de l'étape 5 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
    Une image de l'étape 5 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.
  6. 6

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 6 de Dôme de riz basmati au bouillon de black tiger et curry.

Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…

J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)

Comment utiliser rapidement les bouillons maison préalablement congelés

J utilise la fonction décongélation du micro ondes pour tous mes bouillons gain de temps assuré

Recettes liées

Bouillon de crevettes black tiger à l'ail rose et épices

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 31 décembre 2023 09h22
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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