Pain complet 🌾
Pain complet 🌾
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettez tous les ingrédients secs dans la cuve du pétrin et mélangez le tout.
- 2
Ensuite incorporez l'eau tiède progressivement en pétrissant.
- 3
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes.
- 4
Formez une boule puis transferez dans un saladier.
- 5
Badigeonnez la pâte d'huile d'olive.
- 6
Filmez la pâte et laissez pousser pendant 1 heure.
- 7
Dégazez la pâte sans la pétrir puis formez une boule et la rouler dans le don de blé.
- 8
Aplatissez la pâte en forme de galette sur une épaisseur d'1 cm + -, puis déposez sur un plateau beurré, couvrez avec un torchon et laissez lever.
- 9
Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes + -.
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