Tahu Crispy Sambal Matah

Name: Tahu Crispy Sambal Matah
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pcs tahu coklat/ tahu biasa juga bisa; 100 gr terigu serbaguna; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 bgkus penyedap rasa; secukupnya Minyak goreng; Resep sambal matah:; 10 bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe rawit; 5 cabe merah; 1 buah Tomat (opttional); sedikit Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 50 ml Air untuk tumis

Mutoh Haroh @cook_16485320

Depok

Biasanya pakai fillet ikan atau ayam, berhubung tanggal tua dan stok menipis, hari ini coba bikin pakai tahu kulit saja. Dan ternyata rasanya mantap banget ,gak kalah nikmatnya dengan fillet ayam crispy apalagi di sajikan dengan taburan sambal matah..hmm...bakal nagih bikin lagi.

Lebih banyak

Tahu Crispy Sambal Matah

Mutoh Haroh @cook_16485320

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 orang

10 pcstahu coklat/ tahu biasa juga bisa
100 grterigu serbaguna
1 sdtketumbar bubuk
1 bgkuspenyedap rasa
secukupnyaMinyak goreng
Resep sambal matah:
10bawang merah
5 siungbawang putih
10cabe rawit
5cabe merah
1 buahTomat (opttional)
sedikitGaram
1/2 sdtGula pasir
50 mlAir untuk tumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong tahu menjadi bentuk dadu, ukuran bebas yaa lalu cuci bersih
2

Siapkan bahan tepung terigu campur dengan penyedap rasa. Saya pakai Roy** rasa sapi dan taburi bubuk ketumbar. Jika suka lebih gurih tambahkan sedikit garam.
3

Masukkan potongan tahu yang telah di cuci ke dalam tepung kering.. aduk atau ayak -ayak agar tepung menempel di tahu.
4

Siapkan wajan,tuang minyak sayur dan goreng tahu hingga crispy kecoklatan. Angkat dan tiriskan
5

Sambal matah: siapkan semua bahan. Iris cabe bawang tomat lalu tumis dan tambahkan sedikit air. Jika ingin ada kuahnya berarti tambahkan air untuk sambal matahnya.
6

Tuang tahu crispy ke piring besar lalu siram dengan sambal matah. Sajikan bersama nasi hangat.