Galette des rois à la frangipane

Katia Mallet @mereouille
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger les œufs et le sucre
- 2
Rajouter la poudre d’amandes, les 2 CaS de rhum, beurre fondu
- 3
Déplier une pâte feuilletée et étaler la préparation au centre de la pâte. Laisser 1, 5cm entre le bout de la pâte et la préparation
- 4
Une fois la préparation étaler, humidifier avec votre doigts le bord de la pâte avec un peu d’eau
- 5
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée
- 6
Aplatissez les bords de la pâtes avec vos doigts pour qu’elles fusionnent.
- 7
Étaler sur la pâte le jaune d’œuf
- 8
Facultatif : Avec un couteau faite des entailles toutes autour de la pâtes et faite un dessin sur le dessus de la pâte avec le dos du couteau
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