Gâteau surprise soufflé aux pêches de vigne
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre
- 2
Ajouter le sel faire blanchir au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange double de volume et soit bien mousseux
- 3
- 4
Ajouter dans le saladier battre de nouveau préchauffer le four à 180 degrés
- 5
Graisser un moule à manqué (astuce en lien) verser la moitié de la pâte dans le moule
- 6
Décongeler les pêches au préalable les égoutter (astuce en lien)
- 7
Ajouter les pêches en dôme au milieu du moule recouvrir du reste de pâte
- 8
Enfourner pour 45 minutes (astuce en lien) le gâteau doit avoir bien gonflé laisser refroidir démouler saupoudrer de sucre glace
- 9
Penser à laisser refroidir le gâteau sur une grille (astuce en lien) c'est prêt !
- 10
Bon appétit 😋
Astuces
Comment congeler les pêches de vigne du jardin
Comme chaque année j ai une grande récolte de pêches de vigne je les congèle afin d en avoir toute l année pour tartes,gâteaux,compotes,coulis etc….
Comment réussir facilement des gâteaux
Lorsque je fais des gâteaux je tamise systématiquement ma farine avec la levure
Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules
Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations
Comment s'assurer de la parfaite cuisson d'un gâteau ?
Il suffit de planter une lame de couteau dans le gâteau si elle ressort sèche c'est cuit dans le cas contraire prolonger un peu la cuisson
Comment bien faire refroidir des gâteaux
Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille
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