Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment obtenir plus de jus d un citron

Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement

Comment prendre de l avance en cuisine

Lorsque je prévois d utiliser une farce (pour poisson ou légumes) j en prépare toujours plus que nécessaire je congèle ensuite (ou garde au réfrigérateur si je pense l utiliser rapidement) j en ai comme cela toujours sous la main si je manque de temps