Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru

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Mila Skull
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Ingrédients

25 minutes
Pour 3 personnes
  1. 2poireaux
  2. 3tranches de jambon cru (de la forêt noire pour moi)
  3. Sauce salade érable malt tournesol (faite maison recette en lien)
    Sauce salade épicée au malt et érable
  4. 2 cuillères à soupepersil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  5. Sel

Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Ôter les premières feuilles des poireaux (astuce en lien) couper la racine

    Une image de l'étape 1 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 1 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
  2. 2

    Laver soigneusement les poireaux (astuce en lien)

    Une image de l'étape 2 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 2 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Comment bien nettoyer les poireaux
  3. 3

    Enrouler les poireaux dans une grande marmite saler couvrir d'eau

    Une image de l'étape 3 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 3 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
  4. 4

    Porter à ébullition puis baisser à feu doux couvrir et cuire 20 minutes

    Une image de l'étape 4 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 4 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
  5. 5

    Égoutter les poireaux (astuce en lien)

    Une image de l'étape 5 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 5 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Comment bien exprimer l eau des poireaux
  6. 6

    Couper les poireaux encore chauds (astuce en lien) les mettre dans un saladier

    Une image de l'étape 6 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 6 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
  7. 7

    Ajouter la sauce (les poireaux vont refroidir dans la sauce et se parfumer)

    Une image de l'étape 7 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 7 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
  8. 8

    Mélanger laisser totalement refroidir repartir les poireaux sur 3 assiettes

    Une image de l'étape 8 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 8 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
  9. 9

    Couper le jambon en lanières

    Une image de l'étape 9 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 9 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Comment couper rapidement salade,piments etc
  10. 10

    Ajouter le jambon sur les poireaux saupoudrer de persil haché

    Une image de l'étape 10 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 10 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
  11. 11

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
    Une image de l'étape 11 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Poireaux vinaigrette à l'effiloché de jambon cru.

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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