Telur Bumbu Bali

Name: Telur Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; secukupnya Wing Stik (untuk tambahan lauk bisa pakai tahu juga); 12 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; 6 biji Cabe Merah Besar; 5 biji Cabe Rawit (sesuai selera); 4 butir Kemiri; 1 buah Tomat; 2 sdm Gula Merah; secukupnya Air Asam Jawa; 1 ruas jempol Jahe (geprek); 1 ruas jempol Lengkuas (geprek); 1 batang Sereh (geprek); 2 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Royco rasa sapi; secukupnya Kecap Manis

Okensha Pramasantya @okensha

Telur Bumbu Bali

Okensha Pramasantya @okensha

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirTelur
secukupnyaWing Stik (untuk tambahan lauk bisa pakai tahu juga)
Bumbu Halus
12 siungBawang Merah
8 siungBawang Putih
6 bijiCabe Merah Besar
5 bijiCabe Rawit (sesuai selera)
4 butirKemiri
1 buahTomat
2 sdmGula Merah
Bumbu Pelengkap
secukupnyaAir Asam Jawa
1 ruas jempolJahe (geprek)
1 ruas jempolLengkuas (geprek)
1 batangSereh (geprek)
2 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
Bumbu Tambahan
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaRoyco rasa sapi
secukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur, kalau sudah matang, goreng telur dengan wing stik / tahu
2

Uleg semua BUMBU HALUS, kemudian tumis bumbu halus tambahkan BUMBU PELENGKAP (kecuali air asam jawa). Tunggu sampai bumbu tidak langu dan pastikan matang
3

Ketika bumbu tumis sudah matang, masukkan air asam jawa (sebelumnya air asam jawa di didihkan) dan BUMBU TAMBAHAN. Tunggu sampai mendidih
4

Ketika sudah mendidih, masukkan telur dan wing stik / tahu yg sudah digoreng tadi
5

Telur Bumbu Bali siap dihidangkan ♥️