Préchauffer le four à 200 degrès

Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le sucre à l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les oeufs, la farine, la poudre d’amandes et la levure. Mélanger bien.

Couper les clémentines en 2 et en déposer une moitié dans chaque moule à muffins.

Verser la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés et enfourner pour 20 minutes environ. Laisser refroidir complètement.

Décorer avec les zestes d’orange et servir avec de la crème anglaise. 😋