Merveilleux aux marrons glacés

Un gâteau de fête absolument délicieux !
Merveilleux aux marrons glacés
Un gâteau de fête absolument délicieux !
Instructions de cuisine
- 1
Commencer par préparer 2 meringues. Fouettez les blancs avec les grains de vanille au fouet electrique et quand ils commencent à blanchir ajouter le sucre en poudre petit à petit. Quand ils sont bien fermes ajouter délicatement le sucre glace et la cuillère à soupe de fécule.
- 2
Faire 2 disques avec cette préparation de 22cm de diamétre sur du papier sulfuriser et mettre à sécher 2h dans un four à 90°c.
- 3
Une fois que les meringues sont froides et max 1h avant de servir monter la créme en chantilly. Y ajouter la crème de marron et le rhum délicatement pour ne pas faire retomber la chantilly.
- 4
Sur le premier disques de meringue étaller la motier de la chnatilly aux marrons et y parssemer la moitier des marrons glacés en morceaux.
- 5
Recouvrir de la seconde meringue et napper ce gâteau du reste de la crème. Décorer avec le reste des marrons glacés. Vous pouvez manger immédiatement ou mettre au congélateur et déguster glacé.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées



Commentaires