Poulet Thaï au curry vert

Name: Poulet Thaï au curry vert
Cuisine: France
Ingredients: 50 cl de lait de coco; 1 pot de pâte à curry vert; 1 demi-verre de bouillon de poule/volaille; 500 gr de poulet découpé en morceaux; 2 cuillères à soupe de sucre de canne; 3-4 cuillères à soupe de Fish sauce; 1 peu de jus de citron jaune; 1 peu de Basilic (Thaï); 1 Poivron rouge; Quelques pousses de bambou (facultatif); Riz thai

Alexis @cook_4785806

Poulet Thaï au curry vert

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Ingrédients

50 clde lait de coco
1pot de pâte à curry vert
1demi-verre de bouillon de poule/volaille
500 grde poulet découpé en morceaux
2cuillères à soupe de sucre de canne
3-4cuillères à soupe de Fish sauce
1peu de jus de citron jaune
1peu de Basilic (Thaï)
1Poivron rouge
Quelques pousses de bambou (facultatif)
Riz thai

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Instructions de cuisine

1

Faites revenir un peu de lait de coco à feu assez vif et ajouter la pate de curry petit à petit.
2

Faites revenir le poulet dans le mélange pendant 2-3 minutes.
3

Ajoutez le reste du lait de coco, le demi-verre de bouillon de poule, le jus de citron, les feuilles de basilic, les pousses de bambou, les poivrons rouges et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
4

Astuce : mixez du basilic avec un peu de lait de coco et ajoutez ça à la préparation pour que le goût se diffuse bien et pour donner une belle couleur verte au plat !
5

Vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=j7CSnK1ZuJg