Thai

crevettes roses ou de blanc de poulet émincé • d'huile végétale • pâte de curry rouge • lait de coco • tomates cerises • mini maïs • Basilic frais • sucre de palme • piments rouge frais • Poivrons émincé, rouge jaune ou vert a votre convenance

filet de poulet • oignon • champignons de Paris • poivron rouge • concentré de tomate • paprika • carottes • Riz thaï

d’huile de coco • oignons roses • d’ail • bombée de gingembre mariné • pâte de curry jaune • bouillon de poularde (fait maison recette en lien) • tomate noire de Crimée • aubergine • lait de coco • beaux filets de poulet fermier • champignons de paris surgelés émincés • nuoc mam •

Nouilles de riz • Poulet • pièce Poivrons • Champignons • Sauce soja sucrée • Ail en poudre

Riz thaï • Blanc de poulet • Œuf • Farine • Chapelure • Crème fraîche • Sauce soja • Mayonnaise • Sauce aigre-douce • Paprika • Oignons frits

crevettes • carotte • d’ail • oignons nouveaux • nouilles chinoises • cacahuètes non salées • citron vert • bouquet de coriandre • sauce soja • sauce soja sucrée • sauce nuoc mâm • d’huile •

d'huile d'arachides grillées • d'ail finement moulue • piment moulu • cuillère à café de curcuma moulu • cuillère à café de poivre • crème de coco • bouillon de poulet fait maison ou 1 cube de bouillon de volaille + 1l d'eau • cuillères à soupes de jus de citron • cuillères à soupes de beurre de cacahuètes • oignon haché • coriandre • portion de vermicelles de riz ou de vermicelles au choix ou de nouilles chinoises •

tagliatelles fraîches • boeuf steack rumsteck ou bavette • oignon • d'ail hachées • poivron en fines lanières • carottes râpées ou des carottes 🥕 en bâtonnets • champignons 🍄 optionnel • morceau de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • sauce soja • sauce nuoc nam • sucre ou de miel 🍯 • le jus d'un demi citron vert 🍋‍🟩 •

d'ail • nouilles soba • tofu nature • carottes • poireau • Pâte de curry vert (ajuster selon votre goût) • lait de coco • d'eau • Graines de sésame • Huile

Thé vert • Citron jaune • basilic Thaï

salade • carottes • concombre • poivron • chou violet • paquet de noix de cajou • persil ou coriandre

steaks hachés végétariens pressés en forme • riz blanc thaï cuit • peu de laitue iceberg émincée • sauce soja sucrée (kecap manis) • sauce chili piquante • graines de sésame doré, grillées

à soupe de beurre de cacahuète • à soupe d'huile • cuil à soupe de sauce soja • cuil à soupe de vinaigre • cuil à soupe d'eau plus ou moins • cuil à café de sucre • Poivre

nouilles de riz • tofu • haricots mungo • cacahuète • peu de coriandre • d'ail • sauce soja • beurre de cacahuète • citron vert • sucre

carotte • oignon • d'ail • riz • champignons portobello • bouquet de coriandre • dizaine Boulettes veggie • Sauce soja • Graines de sésame • Sauce chili sucrée et épicée • bouillon de légumes • Huile de tournesol

riz rond • d'eau tiède • poudre de poulet (Ajinomoto)

vermicelle de riz • crevettes et/ou poulet rôti • carotte • concombre • champignons de Paris • Salade verte • Sauce pad thaï • sauce vinaigrette sésame soja • pâte de piment

d’huile de coco (éventuellement huile d’olive) • gros filet de poulet • shiitakés émincés (éventuellement des champignons de Paris) • galanga frais (éventuellement du gingembre mais la saveur est différente) • tige de citronnelle • échalote • piment rouge • lait de coco (1 boîte de 400 ml pour moi) • bouillon de poulet (facultatif, ajout perso) • feuille de combava (ou le zeste du citron vert) • citron vert • coriandre

blancs de poulet • cube de bouillon de poule • lait de coco • d’eau • galanga découpé en tranches fines • tiges de citronnelle écrasées • feuilles de limes (kefir) déchirées • échalotes hachées • piment rouge 🌶️ • champignons • coriandre fraîche hachée • tiges de ciboules hachées •

- Pâtes de Riz Déshydratées • - Sucre de Palme • - Sucre Cristal • - Pâte de Tamarin • - Sauce de Poisson • - Feuilles d’Ail • - Germes de Soja • - Echalotte • - Gousse d'Ail • œuf • - Tofu Ferme • - Petites Crevettes Séchées •

noullles de riz Tables du Monde • ciboulettes • d’ail • crevettes décortiqué • Huile de tournesol • cacahuètes • citron vert • Coriandre fraîche • pousse de soja • œufs • Pour la sauce : • d’eau •

grand filet entier de poulet dénervé et coupé en cubes d'environ 2 cm • œufs • carottes épluchées (environ 300 gr nets) et coupées en petits bâtonnets • d'ail • bouquet de coriandre sans les tiges (ou 8 feuilles de coriandre vietnamienne) • jus d'1/2 citron jaune ou vert • cacahuètes (j'ai utilisé des cacahuètes grillées à sec) • sauce soja sucrée ou 5 c à soupe sauce soja normale + 1 c à café rase de sucre cassonade • d'huile d'olives • d'huile de sésame toasté • option : petit verre de pousses de bambou égouttées • poivre •

magret • pommes de terre suivant la taille • d'ail • branches de thym frais et du sel • sauce soja salée • sirop d'agave

Pour les marinades : • onglet de bœuf • citronnelle • gingembre frais • piment rouge • sauce soja • sauce huîtres • Zeste de citron vert • Pour la sauce : • d'eau • nuoc mam • cassonade •

belles crevettes roses • blancs de poireaux • oignon • tiges de citronnelle • bouillon de légume (j'ai utilisé du bouillon en cube) • beurre • farine • jaune d’œuf • crème fraîche • jus de citron • pâte de curry jaune • sucre •

oignon • poivron • reste de légumes râpés (chou et carotte) • nouilles de riz • bavette • pour la marinade de la viande: sauce soja salée, gingembre en poudre, maïzena • pour la sauce des légumes: sauce soja sucrée, 4 épices

riz thaï • filet de porc • œufs • petit pois • d'ail • oignon rouge • carotte • huile • sauce huîtres • sauce de soja • sauce soja noire sucrée • Coriandre ciselée •

Poulet rôti entier : restes (carcasse à nettoyer) • basilic thaï frais • gingembre en poudre • d'ail semoule • sauce soja dark • Huile de sésame