Ikan Tongkol Bumbu Sarden Kemangi

Name: Ikan Tongkol Bumbu Sarden Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 bh bawang bombay; 3 bh cabe rawit (tergantung selera); 2 bh tomat; 2 cm Lengkuas; 2 cm Jahe; 3 lembar Daun salam; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica; Bumbu penyedap (pakai ro*co); Saos de*monte; Kemangi; Daun bawang; Gula; Minyak untuk menumis; Air; 3 ekor ikan tongkol besar, potong jadi 3 bagian

Novita Humaira @Novita_95

Ponorogo

Ini pake ikan tongkol yg gede yaa.. Karna bosen kalau cuma digoreng dan ga suka santan, akhirnya di bumbu sarden aja.. Aroma kemanginya, hmmmm Asli bikin emak2 yg didapur harus masak nasi lagi, haha lebay.. Yuk langsung coba ya bu ibu.

Lebih banyak

Ikan Tongkol Bumbu Sarden Kemangi

Novita Humaira @Novita_95

Ponorogo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 bhbawang bombay
3 bhcabe rawit (tergantung selera)
2 bhtomat
2 cmLengkuas
2 cmJahe
3 lembarDaun salam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica
Bumbu penyedap (pakai ro*co)
Saos de*monte
Kemangi
Daun bawang
Gula
Minyak untuk menumis
Air
3 ekorikan tongkol besar, potong jadi 3 bagian

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Haluskan duo bawang, 1 bh tomat (1 nya di iris kecil-kecil) merica,cabe rawit dan garam. kecuali bawang bombay di iris memanjang. Jangan lupa lengkuas dan jahe digeprek
2

Goreng ikan tongkol sampai setengah matang,angkat lalu tiriskan.
3

Tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus. Jangan lupa masukkan jahe,daun salam dan lengkuas.
4

Beri air, Garam, gula,saos dan penyedap. Kenapa dibumbui sekarang, supaya nanti pas ikannya dimasukkan tidak terlalu banyak diaduk yang menyebabkan ikannya gampang hancur.
5

Masukkan ikan, irisan tomat,daun bawang dan daun kemangi, aduk dan biarkan bumbu meresap.koreksi rasa.
6

Ikan tongkol bumbu balado kemangi siap disajikan..
7

Tips : sajikan dengan nasi hangat.