玉ねぎをみじん切りにする。

ボウルに鶏ミンチと①の玉ねぎを入れ、よく混ざるようにこねる。

混ぜ合わせたら、適当な量をとり、平にする。ここでチーズを入れる。

チーズを包むようにミンチを丸める。

油を引いたフライパンに丸めたミンチを焼く。

タレの作り方。
⑤がある程度焼けたら、☆の材料を全て混ぜ合わせ、フライパンに入れて煮る。

焦げ目がついたらお皿に円になるように並べ、真ん中の窪みがなくなるようにネギをまぶし、真ん中に卵黄を置けば完成！！