蓮根はいちょう切りで薄く切り、さっと水にさらし沸騰した湯にお酢を少量入れて、茹でます。

ほうれん草は沸騰した湯に少量塩を入れてさっと茹で水にさらし2cm くらいに切ります(よく水気を切って下さい)

小エビは洗ったあと水気をとり酒を少し掛けておき、その後茹でます。

あら熱がとれたら胡麻ドレッシングで合えて出来上がりです。(いりごまをトッピングしても)

yesmamaさん☆初れぽ嬉しい♪ありがとうございます(*^^*)美味しく作って頂き感謝です。ちくわのレシピにも感激♪

おはなすきさん☆つくれぽありがとうございます♪すごく嬉しいコメント感激!です(*^^*)

かなひびゆいさん☆つくれぽありがとうございます。素敵な盛り付け美味しそう♡