人参と玉ねぎを粗微塵にカット。

鍋にバターを入れ弱中火で溶かし、1を入れ焦がさない様に1分炒め、ポテトフレークと米粉を加え、1〜2分絡まる様に炒める。

2に牛乳を入れ、弱中火で16分、吹きこぼれない様に気をつけながら、時々混ぜて煮る。火を止めて少し粗熱をとる。

ブレンダーで野菜の粒がなくなるまでかける。跳ねない様に気をつけてかける。

4にコンソメと蒸ミックス豆を加え、混ぜながらコンソメをに溶かす。塩少々で味を整える。

器によそい、粉チーズをふり、パセリをちらす。

スープジャーは熱いお湯を入れ、蓋をし、数分置いてジャーの中を温め、お湯を捨て、ポタージュを入れる。