Emincé le chou cru après l'avoir lavé. Peler et couper la pomme en quartier fin ou en cube selon votre goût. Mélanger ces deux ingrédients ensemble avec délicatesse.

Préparer une vinaigrette of course! Deux cuillères à soupe de Chutney tomates vertes fait maison l'an dernier, y incorporer le vinaigre de cidre, l'huile de noix locale, sel, poivre moulu.

Faire mariner la salade composée avec cette vinaigrette quelques heures au frigo. Déguster avec des graines de tournesol, autres fantaisies à votre convenance pour plus de surprise et de pep!