中火で材料の上から順に入れて炒め（にんにく生姜はチューブ可）、もやしを入れたら強火で一気に炒め混ぜる。

水溶き片栗粉でトロミをつけたら、丼に盛り付けたご飯の上にかけて出来上がり。