Tourte des Pyrénées aux myrtilles

Name: Tourte des Pyrénées aux myrtilles
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farine à gâteau avec poudre à lever (personnellement j'ai ajouté un sachet de levure chimique à la farine); 120 g beurre; 150 g sucre; 3 oeufs; 3 cuillères à soupe rhum vieux; 1 gousse vanille (ou quelques gouttes de vanille liquide); 150 g myrtilles (ou fruits rouges, pépites de chocolat etc...)

Stephanie Duqueyroix @cook_6233067

Bassin d'Arcachon

Il était une fois un dessert si moelleux, si gourmand, si simple à réaliser que je le tentais, mais n'ayant pas de myrtilles, je mis un mélange (surgelé) de fruits rouges.

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Tourte des Pyrénées aux myrtilles

Stephanie Duqueyroix @cook_6233067

Bassin d'Arcachon

Il était une fois un dessert si moelleux, si gourmand, si simple à réaliser que je le tentais, mais n'ayant pas de myrtilles, je mis un mélange (surgelé) de fruits rouges.

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Ingrédients

200 gfarine à gâteau avec poudre à lever (personnellement j'ai ajouté un sachet de levure chimique à la farine)
120 gbeurre
150 gsucre
3oeufs
3 cuillères à souperhum vieux
1 goussevanille (ou quelques gouttes de vanille liquide)
150 gmyrtilles (ou fruits rouges, pépites de chocolat etc...)

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Instructions de cuisine

1

Faire fondre le beurre et à l’aide d’un pinceau badigeonner un moule à brioche.
2

Mettre le moule beurré au réfrigérateur en attendant que la pâte soit prête et réserver le reste du beurre pour la préparation.
3

Préchauffer le four à 180°.
4

Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et les graines de la gousse de vanille, sans oublier le rhum. Il faut obtenir un mélange blanc et mousseux.
5

En continuant de fouetter, verser le beurre fondu puis la farine.
6

Incorporer délicatement les blancs fondus en neige très ferme et les myrtilles.
7

Verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 45 mn.