Préparer la pâte en malaxant la farine, l'huile, la levure et l'eau. Laisser reposer 1 heure

Préparer la pulpe de tomate en la faisant chauffer à la poêle pour que l'eau s'évapore. Assaisonner.

Émincer l'oignon, le poivron et le champignon et faire revenir à la poêle pendant 10 minutes

Étaler la pâte en utilisant de la farine et foncer le moule

Recouvrir la pâte de la pulpe de tomate, des légumes, des olives et du fromage

Enfourner 35 minutes.