Brownie #vegan au beurre de cacahuètes

Name: Brownie #vegan au beurre de cacahuètes
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 grosses bananes ou 3 petites; 150 g beurre de cacahuètes + 2 cuillères à soupe pour les zébrures en topping; 80 g farine (j’ai pris de la complète mais le mieux est de la farine de petit épeautre ou mi-complète mi-blanche); 100 g miel, de sirop d’agave ou d’érable; 100 ml lait végétal (pour moi du lait d’amandes); 40 + 20 g de noix pour le topping (pour moi un mélange mais les noix de pécan sont les meilleures pour un brownie); 20 g cacao non sucré (s’il est sucré il faut diviser par deux la quantité de miel); 1 pincée sel

French Feelgood Moments ! @uneideefeelgood34

En version végétarienne avec du miel, ou vegan avec du sirop d’agave ou du sirop d’érable à la place du miel

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Brownie #vegan au beurre de cacahuètes

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En version végétarienne avec du miel, ou vegan avec du sirop d’agave ou du sirop d’érable à la place du miel

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Ingrédients

200 degrés pendant 20 mn

8 personnes

2grosses bananes ou 3 petites
150 gbeurre de cacahuètes + 2 cuillères à soupe pour les zébrures en topping
80 gfarine (j’ai pris de la complète mais le mieux est de la farine de petit épeautre ou mi-complète mi-blanche)
100 gmiel, de sirop d’agave ou d’érable
100 mllait végétal (pour moi du lait d’amandes)
40+ 20 g de noix pour le topping (pour moi un mélange mais les noix de pécan sont les meilleures pour un brownie)
20 gcacao non sucré (s’il est sucré il faut diviser par deux la quantité de miel)
1 pincéesel

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Instructions de cuisine

200 degrés pendant 20 mn

1

Couper en rondelles les bananes puis les écraser à la fourchette
2

Ajouter aux bananes écrasées la purée de cacahuètes, le miel, la farine
3

Ajouter ensuite le cacao, le sel et le lait, et bien mélanger pour obtenir une consistance épaisse et lisse
4

Concasser 40g de noix et ajouter à la préparation, et bien mélanger
5

Beurrer à la margarine puis chemiser un moule et verser le mélange. Ajouter les 20 g de noix et deux cuillères à soupe de beurre de cacahuètes en topping, puis faire des zébrures avec la pointe d’un couteau
6

Faire cuire dans un four préchauffé 20 mn à 200 degrés attendre que le gâteau refroidisse et couper en rectangles pour former les brownies