#Bingo#cuisineorientale#avrilChorba Frik ou jari" est une soupe algérienne à été choisi cette année 2021 parmi les 20 meilleures soupes du monde, la chorba frik est classée donc la 6 éme dans le monde, selon Janet Clarkson, auteur de livre "Soup: À global history", qui à décrit la soupe comme l'un des aliments les plus anciens et les plus répandus au monde.Et répandre en Algérie, en Tunisie et en Libye, ou le "frik"ou "blé vert" est ajouté à la soupe pour donner du poids et de la nourriture satisfaisante à cette soupe nord-africaine, qui est particulièrement appréciée pendant le mois sacré de Ramadan.Les grains tendres absorbent le bouillon de tomates et les épices aromatiques et mélangent leur saveur aux petit pois ou pois chiche, en plus du poulet, du bœuf et de l'agneau cuits "selon la nature de chaque région", servis avec du citron.

Repas traditionnel propre à l'est de l'Algérie, s'appelle Chorba Frick de couleur verte. Multivitaminé et facile à réaliser.#cuisineorientale#ramadan

Recette de la chorba Frik (blé vert concassé) la recette traditionnelle de cette soupe Algérienne , simple et parfumé. C’est la soupe Algérienne incontournable de nos tables pendant le mois sacré du ramadan. Cette soupe est effectivement un vrai régal avec ce blé vert concassé à la saveur et à la texture incomparable. elle embaume à chaque fois ma cuisine de ce parfum tellement agréable de menthe et de toutes les épices qu’elle contient. c’est un réel bonheur de réaliser cette chorba frik surtout qu’elle est très facile à réaliser. Vous remarquerez que je ne mets aucun corps gras dans ma préparation, les cuisses de poulet font le job, si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de tournesol ou de beurre.😉 la recette détaillé sur mon blog et en vidéo sur ma chaine YouTube

J’adore faire cette soupe pleine de saveurs, végétariennes, végétalienne et vegan !Un délice et healthy!

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Un plat marocain séculaire

#soupe