Tarte aux prunes et raisins à l'hibiscus

Name: Tarte aux prunes et raisins à l'hibiscus
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 750 g prunes d'ente (du jardin pour moi congelées l'été dernier astuce en lien); 100 g raisins secs; 10 fleurs d'hibiscus (rapportées d'Égypte pour moi); 1 pâte brisée sucrée à l'hibiscus (faite maison recette en lien); 2 œufs; 2 cuillères à soupe sucre en poudre; 2 cuillères à soupe maïzena; 1 cuillère à soupe cassonade

Mila Skull @djem131

Tarte aux prunes et raisins à l'hibiscus

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Ingrédients

30 minutes

Pour 6 personnes

750 gprunes d'ente (du jardin pour moi congelées l'été dernier astuce en lien)
Comment congeler les prunes du jardin
100 graisins secs
10fleurs d'hibiscus (rapportées d'Égypte pour moi)
1pâte brisée sucrée à l'hibiscus (faite maison recette en lien)
Pâte brisée sucrée à l'hibiscus
2œufs
2 cuillères à soupesucre en poudre
2 cuillères à soupemaïzena
1 cuillère à soupecassonade

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Décongeler les prunes les égoutter (astuce en lien)

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
2

Faire chauffer de l'eau (astuce en lien) mettre les fleurs d'hibiscus dans un grand bol couvrir d'eau bouillante laisser infuser 5 minutes

Comment avoir rapidement de l'eau bouillante en cuisine
3

Ajouter les raisins laisser gonfler 30 minutes
4

Égoutter les raisins ôter les fleurs d'hibiscus (conserver le jus pour une autre recette idée en lien)

Boisson apéritive bissap,rhum et citron
5

Casser les œufs dans un saladier les battre en omelette
6

Ajouter le sucre mélanger
7

Filtrer le jus rendu par les prunes ajouter la maïzena
8

Mélanger puis ajouter les œufs au sucre
9

Mélanger graisser un moule à tarte (astuce en lien) préchauffer le four à 200 degrés

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
10

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné
11

Poser la pâte dans le moule piquer le fond à la fourchette
12

Poser une rangée de prunes ajouter les raisins en couronne
13

Terminer avec le reste de prunes verser la crème
14

Enfourner pour 30 minutes démouler à la sortie du four saupoudrer de cassonade laisser refroidir c'est prêt !
15

Bon appétit 😋

Astuces

Comment congeler les prunes du jardin

Je récolte chaque année près de 50 kgs de prunes (on donne,on consomme,on cuisine mais il en reste énormément donc on congèle)

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison

Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations

Comment avoir rapidement de l'eau bouillante en cuisine

Lorsque j ai besoin d'eau bouillante pour mes recettes (ex réhydrater des aliments etc) j utilise la bouilloire électrique plutôt qu une casserole pour chauffer l'eau c'est rapide,pratique et plus économique

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique

Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Recettes liées

Pâte brisée sucrée à l'hibiscus

Boisson apéritive bissap,rhum et citron

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Mila Skull @djem131

le jeudi 02 mai 2024 07h35

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Tarte Prune Raisin Hibiscus

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