Udang saos padang rumahan

Name: Udang saos padang rumahan
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.5 kg udang (potong kepala dan bagian lain sesuai selera); 2 sdm air perasan lime (saya pakai yg sudah jadi krn susah cari di sini yg besar); 1 sdm garam; 3 cabe merah besar; 3 cabe rawit (sesuaikan selera pedas, menurut saya ini sudah pedas); 3 siung bawang putih; 2 siung shallots (atau 4 siung kecil bawang merah); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 3 sdm saos tomat botol; 2 sdm saos sambal; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap manis; 2 cm jahe, geprek; 1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis; 1 daun bawang, iris; 250 ml air; 1 sdt tepung maizena, larutkan di 2 sdm air; 1 sdm minyak goreng

Anastachiles @Anastachiles_FR

Prancis

Setelah coba beberapa resep, akhirnya campur resep deh eh tyt paling cocok di lidah. Ga terlalu repot, paling lama waktu cm buat kupas udang sesuai selera hubby 😁.
Inspirasi resep Udang Saos Pasang dari mbak @mandachastity 🙏🏻🤗

Lebih banyak

Udang saos padang rumahan

Anastachiles @Anastachiles_FR

Prancis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit persiapan, 30 menit masak

2-3 orang

0.5 kgudang (potong kepala dan bagian lain sesuai selera)
Persiapan udang
2 sdmair perasan lime (saya pakai yg sudah jadi krn susah cari di sini yg besar)
1 sdmgaram
Bahan halus
3cabe merah besar
3cabe rawit (sesuaikan selera pedas, menurut saya ini sudah pedas)
3 siungbawang putih
2 siungshallots (atau 4 siung kecil bawang merah)
1 sdtgaram
1 sdtgula
Bahan lainnya
3 sdmsaos tomat botol
2 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tiram
1 sdtkecap manis
2 cmjahe, geprek
1bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
1daun bawang, iris
250 mlair
1 sdttepung maizena, larutkan di 2 sdm air
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit persiapan, 30 menit masak

1

Cuci bersih udang, tiriskan airnya. Masukkan perasan jeruk lime dan garam. Campur dan diamkan selama kurleb 10 menit. Kemudian cuci udang dan tiriskan air
2

Siapkan smua bahan. Haluskan bumbu halus
3

Panaskan minyak di api sedang (5 out of 9). Setelah panas, masukkan separo bawang bombay, masak hingga wangi dan warna agak transparan.
4

Masukkan bumbu halus dan masak hingga warna agak berubah. Lalu masukkan saos tomat, saos sambal, kecap dan saos tiram. Campur rata, lalu masukkan air. Campur hingga air mendidih.
5

Masukkan udang, sisa bawang bombay, daun bawang dan jahe. Masak kurleb 10 menit. Lalu masukkan campuran maizena agar lbh kental
6

Sesuaikan rasa, dan sajikan dengan nasi panas. Selamat menikmati 🍽️🍤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anastachiles @Anastachiles_FR

pada 05 Mei 2024 11.19

Prancis

Kumpulan resep cocok buat yg tinggal diluar Indo krn pake bahan2 seadanya 😂Salam kenal 👋.. Saya org Bekasi tp udh lama di luar negri. Sejak kerja di Prancis, jadi sering masuk dapur kl weekend atau lg cuti kl lg kangen dengan makanan Indonesia/ Asia lainnya. Agak susah cari yg sesuai dengan lidah di negara org. Padahal di Asia boro2 masak sebulan sekali 😂. Pas jauh dr Indo br deh maksain diri masak. Tyt hubby jg ikut ketagihan 🍴🥢Juga kadang iseng coba2 resep dr mancanegara liat di internet atau dr teman2 disini..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Kecap Udang Lime Cabe Rawit Tepung Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya