Sapo Tahu Ayam

Name: Sapo Tahu Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam; 2 buah egg tofu (atau tahu jepang); 3 siung bawang putih geprek; 1/2 bawang bombay potong wedges atau sesuai selera; 1/2 atau 1 buah wortel potong sesuai selera; Secukupnya brokoli dan jagung muda (aku skip); 50 gr jamur kuping basah; 1 cm jahe geprak (bisa skip); Tambah cabe merah 1-2 sesuai selera jika ingin pedas (aku skip); 3 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen (bisa skip kalo gasuka); 1 sdm saus ikan (fish sauce); 500 ml air kaldu atau air biasa; 1/2 sdt merica; 1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan; Penyedap rasa, garam; Minyak untuk menumis

AM @adienmumun_

Lebih suka pake tahu jepang daripada egg tofu,

Lebih banyak

Sapo Tahu Ayam

AM @adienmumun_

Lebih suka pake tahu jepang daripada egg tofu,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam
2 buahegg tofu (atau tahu jepang)
3 siungbawang putih geprek
1/2bawang bombay potong wedges atau sesuai selera
1/2atau 1 buah wortel potong sesuai selera
Secukupnyabrokoli dan jagung muda (aku skip)
50 grjamur kuping basah
1 cmjahe geprak (bisa skip)
Tambah cabe merah 1-2 sesuai selera jika ingin pedas (aku skip)
3 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen (bisa skip kalo gasuka)
1 sdmsaus ikan (fish sauce)
500 mlair kaldu atau air biasa
1/2 sdtmerica
1 sdmtepung maizena untuk mengentalkan
Penyedap rasa, garam
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar untuk buang kotorannya, lalu potong kotak2 sesuai selera sisihkan
2

Potong tofu sesuai selera (jgn terlalu tipis dan jgn terlalu lebar) lalu goreng di minyak panas, sisihkan
3

Panaskan wajan, masukan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih, jahe dan cabe hingga harum lalu masukan ayam tumis sebentar
4

Masukan wortel dan jagung muda, tumis sebentar
5

Masukan air kaldu atau air biasa, sisakan air sedikit untuk campuran maizena.
lalu masukan ayam
6

Tambahakan saus tiram, fish sauce, minyak wijen, merica, garam dan penyedap rasa sesuai selera aduk rata
7

Masukan brokoli dan jamur dan tofu
8

Lalu tambahan air dengan campuran air maizena, masak hingga matang koreksi rasa, hidangkan saat masih panas