Balado Tempe, Telur Puyuh

Name: Balado Tempe, Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 lonjor kacang panjang, dipotong; 10 butir telur puyuh matang; 1 papan tempe, dipotong; 1 sdm udang rebon; 7 butir bawang merah, dirajang; secukupnya Cabai rawit utuh; Secukupnya Cabai keriting hijau, dipotong; Sedikit air; secukupnya Garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur; 6 cabai merah keriting; 5 cabai rawit; 1/2 buah tomat; 4 siung bawang putih

Nony Queeny @Queenys_kitchen

Surabaya

Resep simple tapi enak dimakan sama nasii putih angeet

Lebih banyak

Balado Tempe, Telur Puyuh

Nony Queeny @Queenys_kitchen

Surabaya

Resep simple tapi enak dimakan sama nasii putih angeet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 lonjorkacang panjang, dipotong
10 butirtelur puyuh matang
1 papantempe, dipotong
1 sdmudang rebon
7 butirbawang merah, dirajang
secukupnyaCabai rawit utuh
SecukupnyaCabai keriting hijau, dipotong
Sedikitair
secukupnyaGaram, gula, lada bubuk, kaldu jamur
Bumbu halus :
6cabai merah keriting
5cabai rawit
1/2 buahtomat
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar kacang panjang, tiriskan
2

Goreng sebentar telur puyuh, tiriskan
3

Goreng tempe hingga berkulit saja, tiriskan
4

Tumis sebentar udang rebon, masukkan bawang merah. Tumis hingga harum
5

Masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang
6

Masukkan kacang panjang, tempe, telur puyuh. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Masukkan sedikit air. Aduk rata
7

Masukkan cabai rawit utuh dan cabai keriting hijau. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan