Pan bao

Name: Pan bao
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g d'eau; 7 g sucre; 3 g sel; 200 g farine; 35 g beurre; 10 g levure fraîche; 3 c à soupe sauce soja; 3 c à soupe d'eau; 1 c à soupe Maïzena; 200 g d'émince de dinde

melodie Jelu @melodiejelu

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Ingrédients

30 minutes

Pour 6 personnes

Pâte à pain
100 gd'eau
7 gsucre
3 gsel
200 gfarine
35 gbeurre
10 glevure fraîche
Garniture
3 c à soupesauce soja
3 c à souped'eau
1 c à soupeMaïzena
200 gd'émince de dinde

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Mélanger tous lesIngrédients de la pâte à bao jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former une boule, couvrir et laisser pousser 1h
2

Séparer la pâte en 6 boules
Les abaisser en ovale.
Les replier en 2 en glissant une feuille de papier cuisson au centre.
Les déposer dans un panier vapeur.
Couvrir et laisser pousser 1 h
3

Porter une casserole d'eau à ébullition.
Poser le panier vapeur sur le dessus et cuire 12 minutes
4

Pendant ce temps, cuire l'énoncé dans un peu de beurre.
Mélanger les liquides et la Maïzena.
Les verser sur la.viande.
Cuire jusqu'à obtenir une sauce epaisse
5

Emince la salade et les tolate.
Garnir les Pan bao