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Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar
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Une photo de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar

Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #dessertprintanier #rhubarbe #compotederhubarbe

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Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

30 minutes
Pour 10 personne
  • 2kgs de tiges de rhubarbe (du jardin pour moi)
  • 1 goussevanille de Madagascar (rapportée par une amie pour moi)
  • 6 cuillères à soupebombées de sucre en poudre
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Laver puis éplucher les tiges de rhubarbe

    Une image de l'étape 1 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 1 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
  2. 2

    Couper les tiges en tronçons les mettre dans une grande marmite

    Une image de l'étape 2 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 2 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
  3. 3

    Ajouter les sucre en poudre et la gousse de vanille ouverte et grattée

    Une image de l'étape 3 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 3 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
  4. 4

    Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau poser la marmite sur feu moyen doux

    Une image de l'étape 4 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 4 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
  5. 5

    Mélanger sans arrêt jusqu’au début du compotage puis couvrir et baisser à feu doux poursuivre la cuisson 20 minutes environ enlever la gousse de vanille

    Une image de l'étape 5 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 5 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
  6. 6

    Mixer au robot plongeur (astuce en lien)

    Une image de l'étape 6 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 6 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
    Comment obtenir une compote de fruits lisse (quand on n aime pas les morceaux)
  7. 7

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 7 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 7 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
  8. 8

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 8 de Compote de rhubarbe à la vanille de Madagascar.

Astuces

Comment obtenir une compote de fruits lisse (quand on n aime pas les morceaux)

Il suffit de verser la compote dans un blender et de mixer 2/3 minutes

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 19 mai 2024 10h27
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Compote Rhubarbe Vanille

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