Ridurre a pezzetti la frutta già pulita

Sbattere bene le uova con lo zucchero, la buccia grattugiata del limone e un cucchiaino di pasta di vaniglia, poi aggiungere la farina, lievito e sale e amalgamare bene. In ultimo aggiungere il burro fuso. Imburrare e infarinare la teglia e mettere prima l' impasto e dopo cospargere bene tutta la frutta. Si può usare una teglia di 26-28 cm

Infornare a 180 C per 30-40 Min.
Sempre prova stecchino.
Bon appétit!