Couronne feuilletée au pesto, gouda et coriandre
Couronne feuilletée au pesto, gouda et coriandre
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rincer sécher et hacher la coriandre
- 2
Ôter la croûte du fromage
- 3
Couper le fromage en tranches fines (même principe que les pommes de terre astuce en lien) poser la pâte sur une feuille de papier cuisson
- 4
Découper le centre et les bords avec une roulette à pâtisserie (pour obtenir les zigzags)
- 5
Ajouter le pesto entre les découpes ajouter les lamelles de fromage sur le pesto
- 6
Ajouter la coriandre replier les bandes du bord extérieur
- 7
Replier ensuite les bandes du centre ajouter le pavot bleu placer au réfrigérateur pendant 1 heure (astuce en lien)
- 8
Préchauffer le four à 200 degrés enfourner pour 15 minutes poser sur un plat à la sortie du four
- 9
C'est prêt ! Pour l'apéro ou en entrée avec une salade verte
- 10
Bon appétit 😋
Astuces
Comment toujours avoir des pates à tarte maison ?
Lorsque je prépare une pâte brisée ou feuilletée je double parfois les quantités
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
Comment émincer très finement des pommes de terre ?
Éplucher et laver les pommes de terre
Comment réussir à coup sûr les feuilletés apéro
Lorsque je prépare des feuilletés apéro je les place toujours au réfrigérateur pendant 1 heure ou deux avant cuisson
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