Ayam Penyet Sambel Asam Udang Manis

Name: Ayam Penyet Sambel Asam Udang Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 ons ayam biasa; Bumbu yg dihaluskan unt ungkepan ayam:; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 4 ruas lengkuas; Sambel Asam Udang Manis:; 15 tangkai cabe merah; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 7 ekor udang manis dr Medan; 1,5 buah tomat ukuran sedang; secukupnya Garam; secukupnya Minyak Sunco untuk menggoreng ayam dan sambel; 1 buah jeruk nipis

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

Pengen bgt makan ayam penyet, tp krg prefer kalo makan di luar krn selain tdk tahu bhnnya, jg tdk dijamin kebersihan dan higienisnya. Ihhhh sok-sok an.

Lebih banyak

Ayam Penyet Sambel Asam Udang Manis

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

Pengen bgt makan ayam penyet, tp krg prefer kalo makan di luar krn selain tdk tahu bhnnya, jg tdk dijamin kebersihan dan higienisnya. Ihhhh sok-sok an.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 onsayam biasa
Bumbu yg dihaluskan unt ungkepan ayam:
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
2 ruaskunyit
4 ruaslengkuas
Sambel Asam Udang Manis:
15 tangkaicabe merah
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
7 ekorudang manis dr Medan
1,5 buahtomat ukuran sedang
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak Sunco untuk menggoreng ayam dan sambel
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cucu bersih ayam dan lumuri dengan 1/2 buah jeruk nipia, diamkan 10 menit
2

Ulek bumbu ungkepan ayam dan masukkan ke kuali, kemudian tambahkan ayam dan garam, tutup dan masak kira2 10 menit.
3

Buka tutup kuali dan biarkan 30 menit sampai empuk
4

Ulek sambel dengan terlebih dahulu mengulek udang manis dan garam, kemudian masukkan cabe, bawang dan tomat.
5

Goreng sebentar sambel dan peras 1/2 jeruk nipis diatas sambel yg sdh matang.
6

Goreng ayam yg telah empuk dengan api kecil sehingga matang sempurna
7

Hidangkan dengan nasi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

pada 21 Maret 2017 13.57

Batam Kepulauan Riau

Ibu satu putra yg senang dan bahagia makan masakannya sendiri. Karena dapat dipastikan lebih sehat, higienis dan bisa ditakar nilai gizinya. Sedang belajar hidup sehat dgn bertahap. Untuk resep dan aktifitas lainnya silahkan mampir di IG wilda_fasim

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Kunyit Ayam Udang Jeruk Nipis Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya