Ayam Penyet Sambel Asam Udang Manis

Wilda F Hasibuan
Wilda F Hasibuan @cook_5436199
Batam Kepulauan Riau

Pengen bgt makan ayam penyet, tp krg prefer kalo makan di luar krn selain tdk tahu bhnnya, jg tdk dijamin kebersihan dan higienisnya. Ihhhh sok-sok an.

Ayam Penyet Sambel Asam Udang Manis

4 orang berencana membuat resep ini

Pengen bgt makan ayam penyet, tp krg prefer kalo makan di luar krn selain tdk tahu bhnnya, jg tdk dijamin kebersihan dan higienisnya. Ihhhh sok-sok an.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 onsayam biasa
  2. Bumbu yg dihaluskan unt ungkepan ayam:
  3. 7 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 2 ruaskunyit
  7. 4 ruaslengkuas
  8. Sambel Asam Udang Manis:
  9. 15 tangkaicabe merah
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 7 ekorudang manis dr Medan
  13. 1,5 buahtomat ukuran sedang
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaMinyak Sunco untuk menggoreng ayam dan sambel
  16. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cucu bersih ayam dan lumuri dengan 1/2 buah jeruk nipia, diamkan 10 menit

  2. 2

    Ulek bumbu ungkepan ayam dan masukkan ke kuali, kemudian tambahkan ayam dan garam, tutup dan masak kira2 10 menit.

  3. 3

    Buka tutup kuali dan biarkan 30 menit sampai empuk

  4. 4

    Ulek sambel dengan terlebih dahulu mengulek udang manis dan garam, kemudian masukkan cabe, bawang dan tomat.

  5. 5

    Goreng sebentar sambel dan peras 1/2 jeruk nipis diatas sambel yg sdh matang.

  6. 6

    Goreng ayam yg telah empuk dengan api kecil sehingga matang sempurna

  7. 7

    Hidangkan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wilda F Hasibuan
Wilda F Hasibuan @cook_5436199
pada
Batam Kepulauan Riau
Ibu satu putra yg senang dan bahagia makan masakannya sendiri. Karena dapat dipastikan lebih sehat, higienis dan bisa ditakar nilai gizinya. Sedang belajar hidup sehat dgn bertahap. Untuk resep dan aktifitas lainnya silahkan mampir di IG wilda_fasim
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa