Brioche SUPER moelleuse à la crème et abricots
Cette brioche est super moelleuse avec de la crème et des abricots, la recette idéale pour l'été ! Non seulement délicieuse à manger, mais aussi facile à préparer !
Brioche SUPER moelleuse à la crème et abricots
Cette brioche est super moelleuse avec de la crème et des abricots, la recette idéale pour l'été ! Non seulement délicieuse à manger, mais aussi facile à préparer !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire la pâte à brioche:
Dans un bol, diluer la levure dans le lait tiède.
Dans la cuve du robot (ou saladier si à la main), mettre la farine, le mélange lait-levure, les œufs, le sel, le sucre puis le beurre en morceaux.
Pétrir minimum 10 minutes.
Laisser reposer la pâte couverte d'un torchon pendant 1h30 dans un endroit chaud afin qu'elle double de volume. - 2
Préparer la garniture:
Dans un saladier, battre l'œuf avec le beurre mou et le sucre. Ajouter ensuite la poudre d'amandes. - 3
Montage de la brioche:
Préchauffer le four à 180°C.
Dégazer légèrement la pâte à brioche et l'étaler directement sur une plaque à four munie de papier cuisson.
Recouvrir la pâte avec la garniture.
Laver soigneusement les abricots, les couper en 2 et les disposer dessus.
- 4
Enfourner 25 minutes, saupoudrer de sucre glace et déguster tiède.
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